15. september 2011

Dolgo časa so znanstveniki dokazali obstoj neposrednega razmerja med tem, kaj in kako je oseba poje in njegovo bolezen. 15 je bil razvit z nutricionisti prehranskih mizo, na kateri je izbrani individualno prehrana Odvisno od bolezni. Namreč bolezni srca   na prvem mestu v smislu smrtnosti. Bolezni, kot so bolezen koronarnih arterij . bolezni srca . arterijska hipertenzija . kapi . miokardni infarkt . ateroskleroza In phlebeurysm   je treba stalno in celovito obravnavati. Pravilna prehrana povečuje učinkovitost zdravil, in se lahko podaljša življenje bolnikov. Poleg tega, pravilna prehrana je preprečevanje bolezni srca in ožilja, še posebej, če imate dejavnike tveganja. Dejavniki tveganja za srčno-žilne bolezni vključujejo dednost, kajenje, slaba prehrana, prekomerno uživanje alkohola, starost (po 40 letih), visok krvni tlak, sladkorna bolezen , Debelost, stres ter sedeč življenjski slog.

Terapija prehrana za bolezni srca in ožilja je namenjen korekciji presnovnih motenj, operacijah srčnih razkladanje, kakor tudi krepitev drog. Pri imenovanju klinične prehrane in upoštevati v fazi bolezni, stanje prebavnega sistema, kot tudi prisotnost drugih bolezni.

Glavno načelo diete pri teh boleznih je split obroki s pogostimi obroki, omejitev tekočin in prehrani natrijeve soli , Medtem ko obogatijo prehrano z vitamini in kalijeve soli .

Diet №10, kot prehrani sponkami na bolezni srca in ožilja

Pri dodeljevanju prehrana zdravljenje bolezni srca in ožilja, dieto №10, 10a, 10c, 10i. V zapletenih primerih je mogoče uporabiti in specializirano prehrano, kot so Kalij . giponatrievaya . sadni in zelenjavni   in drugi.

Pri bolezni srca in ožilja, ateroskleroza, revmatizem Je bolezen srca, hipertenzije, kot tudi po miokardnem infarktu dodeljen dieto №10. Ta prehrana spodbuja zgodnjo obnovo porušenega krvni obtok, izboljša presnovo, in je prav tako prispeva k hitremu izločanju produktov metabolizma in spodbujanje ledvice in jetra.

Poraba prehrana je značilno omejevanju soli (5 mg), surova vlakna in tekočino (1, 5 L) in povečanje prejeli proizvodom, ki vsebujejo kalcijeve soli. To suhe marelice, datumi, suhe slive, grozdje, banane, pečen krompir, brokoli, citrusov in zelje. Kot tudi živila, ki vsebujejo magnezijeve soli ajde, ovseni kosmiči, otrobi, oreščki. Glavni cilj z dieto №10 zasleduje, je zmanjšati obremenitev srca med prebavo.

Načela prehrane v prehrani №10:

• prehrana mora biti tako raznolika;
• omejili živila, ki so vir vlaknin;
• povečanje v prehrani živil, ki prispevajo k normalizaciji presnovo lipidov;
• povečanje proizvodov, ki vsebujejo alkalnih spojin (mleko, zelje, korenje, jabolka, limone);
• povečati vsebino   vitamini   (skupine A, B, PP, E, retinol, askorbinska kislina), mikro- in makrocelic v prehrani (kalij, kalcij in fosfor);
• pogosti obroki 5-6 krat dnevno v manjših porcijah.

Diet №10 poln, giponatrievaya, vendar je vsebnost hranil v njem zmanjšala kot snovi, ki vzbujajo živčni sistem (močna kava, čaj, juhe) skupno kalorij - do 2800 kcal. Hrana kuhane, pečene ali paro.

Kaj lahko jem pri boleznih krvnih žil in srca

Bolezni srca in ožilja, nutricionisti priporočajo uživanje naslednja živila:

• pšenični kruh, otrobi, nekaj več kot posušene, drobtine belega in rjavega kruh, piškoti nesdobnye;
• zelenjave, mleka in mlečnih izdelkov in veliko juha s krompirjem, brez soli, rdeča pesa (za pol obrokov - 250 g);
• pusto meso (zajec, teletina, pusta govedina), perutnine (piščanec, puran), ribe (smuč, krap, trska, orade). Mesne in ribje jedi se uporabljajo v kuhanega ali pečenega obliki, kot polnilo vrele mesa;
• rastlinsko olje in maslo - kot dodatki v pripravljeni obroki, masla - ne več kot 10 gramov na dan;
• kuhane, pečene in surove zelenjave, žitaric, kuhano v vodi in mleku, in testenin kot prikuha;
• kot predjed lahko pripravite solate, vinaigrettes, solate, morske sadeže z rastlinskim oljem;
• krompir in zelje - je omejena;
• mlečni izdelki priporočljivo kefir, jogurt, skuta, acidophilus; kislo smetano in smetano - v hrani;
• ne več kot 1-2 jajc na dan, oba dodati glavnih jedi ali kot parni Kajgana;
• vse surovine in pečeni sadje, jagode, in suho sadje, suhe marelice, slive, rozine;
• napitki - šibka kava z mlekom, črni in zeleni čaj, sadni sokovi in ​​sadje, žele, žele.

Kaj ne moreš imeti, glede na dieti №10

Pri bolezni kardiovaskularnega sistema je potrebno omejiti porabo soli in tekočine (do 5 skodelice na dan), ter živalske maščobe . Terapija prehrana za bolezni srca in ožilja ni priporočljivo uporabljati v prehrani mesa in gob juhe, mesne juhe, pečeno meso in ribe, jajca, mastnega mesa in fižola. Iz prehrane izključuje tudi izdelke, ki vsebujejo veliko holesterola - jetra, možgane, ledvice, kot tudi vse akutne in mastne hrane, meso, klobase, gobe, pecivo, čokolado, pecivo, začimbe, začinjene začimbe. Od zelenjave ni priporočljivo jesti čebula, česen, redkev in kislica. Kot je za pijače, ne moreš piti močne kave, kakav, čaj, gazirane pijače.

Meni vzorca na dan, glede na dieti №10

Zajtrk (8:00)   - Skuta s kislo smetano, smetano pšenične ali riževega kaša z mlekom, kruh z maslom, čaj z mlekom.

Kosilo (13 ur)   - Zelenjavna juha obrabljen, parne mesne kroglice v beli omaki, krhko riž kašo, pečenih jabolk ali ričet z zelenjavo, kuhanega mesa s korenčkovim pirejem, čaja.

Čas čaj (16 ur)   - Omlete in jabolko-korenček pire, infuzijo šipkov.

Večerja (19 ur)   - Skuta pečenje ajde, zelenjavni zarebrnice s suhimi slivami, puding ali sira, krompirja s kuhanim rib, žele.

Pozna večerja (22 ur)   - Kozarec kislega mleka ali sadnega soka, torto.

Drugo prehrana bolezni srca in ožilja

Diet №10a   To je indicirano za srčno-žilne bolezni z resnimi motnjami krvnega obtoka. Skupaj kalorij prehrana - 2.000 kalorij, znižan vnos beljakovin, ogljikovih hidratov, maščob, tekočin in vlaknin. Tabela sol je povsem odpraviti. Meni je sestavljen iz vegetarijanske juhe, mesne in ribje jedi pare, paro, pureed zelenjave, jogurtov in nizko vsebnostjo maščob skuto. Iz prehrane povsem izključiti slane, ocvrte in mastne jedi, meso, gobe.

Osnova prehrane v prehrana Carell   dal moč odmeri posneto mleko s postopnim povečanjem njenega zneska (do 2 litra na dan). Vendar pa je zaradi manjvrednosti prehrana, prehrana, ki poznejše spremembe.

Akademski MI Pevzner   Ponudila se je sadja in zelenjave prehrane za ljudi z hipertenzivna bolezen Ob prekomerno telesno težo. Ta prehrana ima nizko energijsko vrednost, ki omejuje vnos natrija, tekočine na povečanim vnosom kalija. Priporoča vsa zelenjava, sadje, in jedi iz njih - vinaigrettes, solate, pireji, sokovi, kompoti.

Žilni odpoved, hipertenzija in edem, ki se uporablja kalijev prehrana V katerem je energijska vrednost prehrane postopoma močno povečal omejen vnos natrija, sol - je izključena. Prehrana obogatena s kalijem. Hrana sprejeti 6-krat na dan, so izključeni iz prehrane istih proizvodov kot v prehrani №10, in priporočil, kot dodatek k prehrani №10, in živila, bogata s kalijem - posušeno sadje, jabolka, banane, zelje, rose, krompir.

Rice-prehrana Kompot   ( Kempner ) - Eden od prehrane sorte kalija. Njegova funkcija je občutno zmanjšanje vsebnosti beljakovin in maščob v prehrani, kot tudi natrij. Kot del te prehrane - riž kašo, kuhano brez soli in kompot. Rice kaša - 2-krat na dan, kompot - 6 skodelic na dan. Zaradi podrejenem lahko ta dieta se uporablja za več kot 3-4 dni.

Žilni neuspeh, pred aterosklerozo in hipertenzijo, imenovan Diet Yarotsky . V svoji strukturi - svež koča malo maščob sira in kisle smetane. Ima izrazit diuretik učinek, in lipotropic učinke.

Prehrana magnezij   pomaga zmanjšati krvni tlak, holesterol v krvi, povečano uriniranje, in protivnetni učinek. Temelji na dieti dieti №10 z vsebino v njem hrane, bogate z magnezijem. V bistvu je to ovseni zdrob, proso, ajda in zelenjava, zelišča, fižol, oreščki.

V simptomatsko hipertenzijo in povišan krvni tlak, aterosklerotične ožilja, ki se uporablja giponatrievaya prehrana Ki izboljšuje ledvice, znižuje krvni tlak in razdražljivost centralnega živčnega sistema. V giponatrievoy prehrana zmanjša količino rafiniranih ogljikovih hidratov, omejeno vsebnostjo soli in tekočine, in večja količina vitaminov in celičnih membran. Dovoljeni vegeratianskie in zelenjavne juhe, zelenjava, kuhan in pečen, pusto meso in ribe, žitarice in testenine, mlečni izdelki, sadje.

Tudi pri bolezni srca in ožilja so lahko 1-2-krat na teden za izvedbo tešče dni . Na primer, je lahko jabolčni dan praznjenja ko dnevno zaužijejo 1, 5 kg pražene in surovi jabolka, kumare (na dan - 1, 5 kg svežih kumar brez soli), ali solate, ko čas dneva 5, ki ga 300 g solate zelenjava ali sadje, brez soli, s kremo ali oljem.

Značilnosti moči na različnih vrst bolezni srca in ožilja

Ateroskleroza   - Kronična bolezen, ki prizadene arterije. V arterijskih sten prodrejo različne maščobe, kot so snovi ( holesterol ), Ki vodi do nastanka aterosklerotičnih plakov, ki se postopoma povečuje, se zožuje arterijo, ovirajo pretok krvi. Razvoj bolezni prispevati k visoki ravni holesterola v krvi zaradi slabe prehrane, kajenja, hipertenzije. Značilno razvojem ateroskleroze v mladosti, in se ne manifestira. Plovila postopoma izgubijo elastičnost, spodbujanje plošča luminalnega zoženje, ki izhajajo iz tkiva in organi ne dobijo dovolj hranilnih snovi in ​​kisika. To lahko privede do zapletov - kap, miokardni infarkt, in drugi. Na žalost je bolezen zelo pogosti, in prvi srčni napad konča s smrtjo v eni tretjini primerov.

Da bi preprečili razvoj ateroskleroze morali jesti pravico, zmanjšanje porabe hrane, bogate holesterola in živalskih maščob, alkohola. Dieto bolezni srca in ožilja bo upočasni napredovanje bolezni, normalizira raven holesterola v krvi. Hvala za vaše prehrane plovila, daljša "čist" in zdrava.

Če imate težave z aterosklerozo, mora vaš hrana raznolika. Namesto mesa, izberite perutnina, ribe in stročnice. Porcije pustega mesa in perutnine ne sme presegati 100 gramov. v končni obliki. Nujno je, da iz prehrane mesa, slanine, hot dogi, klobase, čips, hamburgerje izključiti. Pri kuhanju z uporabo katere koli rastlinsko olje (do 2 žlici na dan). Omeji porabo jetrih, možganih, kot tudi slaščice, sladoled. Cook hrana kuhana in pečena obliko, za par. Lahko dodamo nekaj soli, medtem ko jeste.

Priporočljivo je ateroskleroza:

• žita in kruh iz pšenične moke;
• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob - 1% jogurt, skuto, nesladkani jogurt;
• sadje in zelenjavo - vsaj 400 gramov na dan, so lahko v solate z dodajanjem rastlinskega olja;
• morski sadeži bogata z jodom;
• suho sadje, orehe, mandlje;
• Od pijač priporoča zeleni čaj, sadnih pijač, sokov.

Koronarna bolezen   - Bolezen, ki so posledica zmanjšanja prekrvavitve srčne mišice povzročil. Ta bolezen obsega miokardnega infarkta, angina , Srčno popuščanje. Glavni vzrok za bolezen ateroskleroza. Prehrana za koronarno bolezen srca je namenjen preprečevanju ateroskleroze. Če je bolezen spremljajo dispneja in edema, potem prehrana je skoraj popolnoma odpraviti sol in vnos tekočin omejena na 800 ml na dan.

Bolniki miokardni infarkt Če gre za del mišice nekroze omrežja srca, kar je posledica motenj prekrvavitve, hranilna terapija pomaga obnoviti delovanje srca. Tudi pravilno prehrano preprečuje nastanek zapletov, kot so aritmije in povečati mrtvo dela srčne mišice. Diet je namenjen stabilizaciji črevesja, normalizira presnovo in preprečuje nastanek krvnih strdkov. Po napadu bolezni, zmanjšan apetit bolniki, in zdravnik predpiše moči, odvisno od pacienta. Od prehrana izključuje soli, omejen vnos tekočine, hrana razdeljen v 8 stopnjah. Vsa hrana se kuha imenovan, toplo in tekoči obliki. Ko se bolnikovo stanje izboljša, je dodeljen dieto №10, prav tako je mogoče pripisati prehrani Yarotsky.

Bistvo hipertenzija   Gre za povečanje krvnega tlaka. To je zelo pogosta bolezen, prizadene več kot 50% ljudi, starejših od 65 let. Bolniki z dieto hipertenzijo imenovan №10 omejenega vnosa soli, tekočine (1, 1 liter na dan), hrana, ki vsebuje maščobe, živalske in povečano uživanje živil, ki vsebujejo kalij, magnezijeve soli. Moč je v bolezni srca in ožilja bi morala biti polna in raznolika, vendar ne hranljiva. Hrana se vzamejo v majhnih porcijah vsakih 2-3 ur.

Bolezni srca in ožilja so zelo pogoste in največkrat so vzroki invalidnosti in smrti, zato je veliko bolje, da se prepreči njihov razvoj z upoštevanjem pravilne prehrane.