Maj 13, 2012

Food Alergije   imenovano manifestacija alergijskimi reakcijami na različne običajno neškodljive ali nekatere živilske sestavine, ki se uporabljajo v postopku kuhanja. V eni obliki izdelka lahko vsebuje veliko alergeni . V bistvu, telo reagira proteini , Vsaj - na ogljikovi hidrati   in maščobe . Če ima oseba alergijsko reakcijo, imunski sistem proizvaja preveč Protitelesa . Kot rezultat, neškodljive proteine ​​telo dojema kot infekcijskega agensa.

Prebivalstvo je zelo redka alergija res hrano - to prizadene približno dva odstotka ljudi. Alergije na hrano pri otrocih običajno poteka v prvih dneh po rojstvu. Značilno je, da po nekaj letih svojega obstoja izginejo. Hkrati je večina odraslih, ki menijo, da trpijo zaradi alergije na hrano, ki se kaže tako imenovani " Hrana pseudoallergy ". Čeprav znakov takem stanju podobno alergije, dejansko poteka nestrpnosti hrane . Obstajajo tudi primeri, ko je oseba, ki je prepričan, da je nekaj hrane za njega - alergen, razviti ustrezne psihosomatski reakcijo.

Povzroča alergije na hrano

Ko že govorimo o vzrokih alergije, se prepričajte, da bodite pozorni na dedno faktor. Pomembno je omeniti, da če je eden od staršev bolan alergija, tveganje za razvoj tega pogoja povečuje otroka dvakrat. Zato tudi večja je nevarnost alergij pri tistih otrocih, katerih starši so oba alergiki. Ampak to ni vedno za so otroški alergeni enake snovi kot za starše. Prav tako je veliko tveganje za razvoj alergije opazili pri ljudeh, katerih družine imajo primere astma . seneni nahod . ekcem .

Alergije na hrano pri otrocih in odraslih se lahko razvije v skoraj vsak izdelek. Vendar obstajajo številni živil, ki pogosto povzroči alergijske reakcije. Na tem seznamu, je treba opozoriti, jajca, mleko, ribe, školjke, soja, oreški in drugi. Zato moški nagnjeni k takšnih reakcij je treba strogo držati prehrana   z alergijami na hrano.

Včasih lahko oseba razvije tako imenovano navzkrižno alergijo. Ta reakcija sledi reakcija na določeno alergen. Na primer, lahko ljudje, ki so alergični na ribe sčasoma prenehajo zaznavati fino morsko hrano.

Simptomi alergije na hrano

Praviloma oseba, označen alergija na hrano, simptomi pojavili v obdobju od nekaj minut do dve uri po tem, ko je služil alergen hrane. Vendar pa se lahko ljudje, ki so imeli hudo obliko alergije občutek simptome bolezni, takoj po pritisku ali občutek vonj izdelka.

Ko so simptomi alergij na hrano praviloma izražena oteklina in srbenje manifestacija ustnic, grla, ust. Če alergen hrane v prebavnem sistemu, lahko izzovejo bruhanje . slabost . driska Manifestacija črevesne kolike . Če je alergija na hrano opazili tudi ekcem . koprivnica . pordelost kože . Nekateri ljudje v razvoj alergijskih reakcij in trpijo zaradi alergične rinitis V kateri je pacient premaga mraz, se zdi, zasoplost kašelj. Prav tako lahko ljudje v manifestacijo alergijske reakcije počutim skokovita zaspanost   in občutek odvračanja pozornosti.

V nekaterih primerih je lahko sešijejo tudi pojav alergijskih reakcij. V tej obliki alergijskih reakcij po alergenom uporablja oseba, ki lahko traja več ur in več dni. Če primerjamo simptome našiti reakcije z manifestacijami takojšnjih simptomov alergije tukaj ne sme biti tako izrazita. Bolnik lahko manifestira ekcem . koprivnica . astma .

Najresnejši simptom alergija na hrano je anafilaktični šok . Ta pogoj se zgodi, ko alergijska reakcija vključuje več organov in celo sistemov. Anafilaksija se pojavi relativno redko, vendar je tako stanje je zelo nevarno za človeško življenje. Pod tem pogojem je bolnik kaže urtikarijo, potenje, močno srbenje. Človek nabrekne sluznico žrela, težko dihanje, močno nižje arterijski tlak . V tej obliki zdravljenja alergij na hrano treba bolnika zagotoviti čim hitreje. Konec koncev, če ni ustrezno in pravočasno zdravljenje morebitne nezavest in celo smrt.

Diagnoza alergija na hrano

Diagnoza v tem primeru ima specialist allergist. To opravi podroben pregled bolnika, preveri njeno zgodovino, imenujejo potrebne preglede. Med preiskavo lahko zdravnik vprašati seznam proizvodov, za katere je imel alergijsko reakcijo bolnika.

V procesu vodenja diagnoze uporabljajo kožni test, ki lahko ugotovi, ali je določen izdelek alergena za ljudi. Za natančnejše rezultate, izvedla posebno laboratorijsko analizo krvi: radioallergosorbent testa, encimsko imunskim testom, raziskovalnih protiteles.

Značilno je, da te študije nam omogočajo, da ugotovi potencialno nevarne alergene. Toda v nekaterih primerih lahko zdravnik odloči tudi za vodenje provokacija testov, pri katerih se alergen vnašajo v bolnikovem nosu, pod jezikom. Zatem se oceni bolnikovega odziva. Vendar pa so takšni preskusi izvajajo samo pod zdravniškim nadzorom, saj boste morda potrebovali nujno pomoč.

Zdravljenje alergij na hrano

Če je bila oseba diagnosticiran kot prave hrane alergije, zdravljenje predvsem bo v strogem upoštevanju posebno prehrano. Je treba popolnoma izključiti prisotnost alergena. Za nekaj časa, mora bolnik strogo upoštevati hipoalergena prehrana Vključujejo samo tiste izdelke, ki ne izzovejo alergične reakcije. Nekaj ​​tednov kasneje, lahko poskusite vstopiti v prehrani alergenom. Ampak še enkrat, razvoj alergij na živila hipoalergenske dieto je treba še naprej.

Skladno s tako imenovano prehrana odprava   (tj prehrana, odpravljanje alergene hrane), je treba začeti šele po posvetovanju z izkušenega zdravnika. Konec koncev, bi morali prehrana se spreminja, in človek s potrebo, da bi dobili vse potrebno za telo hranilne snovi in ​​vitamine. Zato se proizvodi, ki povzročajo alergije, je treba nadomestiti z drugimi enakovrednimi v vsebnosti hranil.

Dieta z alergijami na hrano pogosto pomaga, da popolnoma premagati to bolezen. Vendar pa obstajajo nekatere proizvode, za katere ljudje razvijejo vseživljenjskega alergijo.

Tako, alergije na hrano najbolj učinkovita metoda za odpravljanje tega stanja je določiti alergen hrane in preprečuje njeno nadaljnje.

Pri zdravljenju alergije, je pomembno, da se upošteva dejstvo, da če je oseba trpi zaradi astme, tveganje resnih posledic alergijske reakcije povečuje. Zato je treba take bolnike vedno nosite odmerek epinephrine   ( adrenalin ), Ki morajo biti sprejeti, če je prišlo do alergične reakcije.

Če ljudje še vedno uporabljajo za izdelek, ki je zanj alergen, v tem primeru, morate ustrezno pripravijo. Če je blago reakcija na alergen, se lahko ustavi s pomočjo antihistaminiki droge . V akutnih alergije hrane, sočasno z adrenalina in antihistaminik. Epinephrine Injection učinkovito odpravlja alergijsko reakcijo.

Alergije na hrano pri otrocih

Alergije na živila so bolj pogosto vidimo pri otrocih. Ta alergija na hrano pri otrocih, saj raste v večini primerov poteka počasi. Na primer, alergijske reakcije na mleko, jajca, soja, pšenica, večinoma otrok "prerastejo": njegove manifestacije izginila pred svojim petim rojstnim dnevom. Ampak alergični na oreščke, ribe, morski sadeži lahko ostane za vse življenje.

Poleg tega lahko genetska predispozicija alergija pri dojenčku povzroči začetno stekleničke za hranjenje dojenčka ali prenehanje dojenja v prvih mesecih svojega življenja. V zadnjem času zelo pogosto otroci so alergični na soje, ki se pogosto uporabljajo kot aditivi za različne proizvode.

Matere, ki dojijo, da bi se izognili alergijske reakcije pri otroku treba jedel samo prešitih izdelkov. To je še posebej pomembno, da se držijo tako dieto prvič po rojstvu otroka. Iz prehrane izključiti doječih materah redkev, čebulo, česen, juha, prekajene hrane, začinjene začimbe. Previdnost je treba upoštevati, in mlečni izdelki, za katere je zaželeno, da se uporabljajo samo mlekarno.

Simptomi alergije hrane pri otrocih, so podobni tistim manifestacij pri odraslih. Ampak to se zgodi, da alergijske reakcije na živilih, izzvati bruhanje otrok in drisko. Posledica tega je, da počasi raste in se razvija. Torej, če je alergija na hrano pri otrocih, mlajših od enega leta, povzroča podobne simptome, se prepričajte, da takoj pokazati otroka k zdravniku.

Če ste nagnjeni k alergijam pri otrocih potrebno upoštevati nekaj nasvetov, da se prepreči škodljive reakcije. Da bi preprečili alergije na hrano pri otrocih, mlajših od enega leta starši bi morali uvesti novo menija hrana otroka postopoma en izdelek enkrat za pet dni, in gledal njegovo reakcijo. Del novega živila treba postopoma povečevati, začenši z zelo majhen. Prsni otrok lahko sprva ponudil pol žličke novega izdelka. Če imate alergijsko reakcijo, je zdravilo treba izključiti iz menija otroka in se posvetujte z zdravnikom.

Zdravniki svetujemo, da bi se izognili sadja s svetlo barvo. Na primer, rdeča jabolka nadomesti z rumeno in zeleno. Če obstaja negativna percepcija jajc se lahko nadomesti z prepelice. Najbolj zaželena maščoba je rastlinsko olje.

Alergije na hrano pri otrocih se lahko manifestira in komponente izdelkov - barvila, aditivov v živilih, ki so del mnogih živil. V tem primeru, je morda potrebno določiti pregled alergen.

Če je starejši otrok alergičen na nekatera živila, morajo starši biti prepričani, da obvesti zaposlene v instituciji - v vrtec ali šolo. Ti se morajo zavedati, kako ustaviti alergijsko reakcijo, komaj bo otrok uporabiti vse isto napako alergenom.

Preprečevanje alergije na hrano

Preventivni ukrepi so zelo pomembne za ljudi, ki so ogroženi, torej tiste, ki imajo sorodnike, da so bili primeri alergijami na hrano. To bi morali biti zelo previdni pri novih živilih in da spremljajo, kako telo reagira na to. Zato je najbolje, da poskusite hrano v zelo majhnih količinah, in če oseba, ki je v neznanem okolju, iz nove hrane, je bolje, da zavrne.

Nič manj pomembno, da natančno preuči sestavo proizvodov, navedenih na etiketah. Dejansko je med temi sestavinami prav lahko alergeni. Ljudje, ki so nagnjeni k alergijami na hrano, ne bi smeli jesti zastarele izdelek. Konzervirane hrane - ni najboljša hrana za alergike. Tako je moč ljudi, ki so nagnjeni k alergijam, morajo biti kot premišljen in zato zahteva skrbno spremljanje sestave izdelkov.